Binyamina Reserve Shiraz

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Las uvas Shiraz se cosechan en viñedos de la alta Galilea que goza de un clima fresco . El periodo de maduración en los altos del Golán se caracteriza por pleno sol y calor extremo con noches secas y frescas , estas condiciones permiten una maduración prolongada y un desarrollo optimo del color , aroma y sabor de la uva .
Las uvas llegan a la bodega después del anochecer y luego se transfieren a tanques pequeños para fines  de fermentación y extracción de sabores. Luego el vino se traslada a pequeñas barricas de roble americano y francés donde envejecen durante un periodo de 14 meses .
Binyamina Reserve Shiraz se produce con uvas cultivadas en regiones relativamente frescas para equilibrar sus sabores intensos y maduros , tiene un intenso color rojo y sus aromas a frutos del bosque , pimienta blanca ,chocolate y café . Es vino de cuerpo completo y bien equilibrado .

V I N TA G E
2017
VA R I E TA L
Shiraz
R E G I O N
Upper Galilee, Israel
S U P E R V I S I O N
Chug Chasam Sofer(Bnei Brak), OU
ALC 14% / RED / DRY
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