El Apellido

Como la mayoría de los sirios, de aquella época, eran muy dedicados al cumplimiento de los preceptos judíos, y gran parte de la comunidad judío/Alepina, tenían como trabajo una profesión, cuando fueron recibidos aquí en buenos aires, sin saber una palabra de español, los recibieron aquí en aduana, ellos ligaron sus nombres según su profesión. Es tal así que su apellido original (Manzura) paso a ser HELUENI. HELU (Dulce) ENI (ojo) En definitiva lo que ellos dieron a entender, que tenían "buen ojo" para producir "dulces". Por lo menos así era su presentación ante las autoridades argentinas. Y ese apellidó se convirtió en una marca. Trayendo consigo todas las recetas de cientos de años, la nueva familia HELUENI, se incorporó a las comunidades de buenos aires, brindando, en un principio "facilidad" para la realización artesanal de productos Kosher en argentina.