El Horno

El Gran afamado y muy querido por la gente, Don Selim Manzura z'l, uno de los primeros Heluenis, en llegar a la argentina. Siguió su tradición de cocina, importado desde Siria, para poder vivir y enviar dinero a sus familiares y que ellos puedan también obtener esa libertad que les garantizaba América. Pero es muy conocido por todos, que Don Selim, no tenía sus intenciones económicas como principal objetivo en su vida. Siempre se brindo para la comunidad, y trabajar a don horem, para que "otros" sean beneficiados. Fue uno de los fundadores del templo Sucath David del barrio de once, y en ese mismo barrio, instalo en el famoso "pasillo" de la calle Tucumán, un HORNO. Infinitas historias hay sobre este horno, que como bien comunitario el horneaba, para las familias que no disponían de un horno en su casa, así fue como nació el primer horno Helueni en argentina, en el año 1939. Sus hijos, nietos y bisnietos, continúan esta tradición de brindar productos de origen árabe, cuidando los preceptos Kosher desde hace más de 75 años ininterrumpidamente.