Este vino esta elaborado a partir de uvas Cabernet Suavignon - Merlot cosechadas en los viñedos en altos del Golán y la región de Lajish .
Cada variedad de uva se cosecha por separado después del anochecer , se empapan en frio y comienza la fermentación alcohólica que dura una semana . Luego parte del vino envejece en tanques de acero inoxidable y el resto se transfiere a barricas de roble durante varios meses de envejecimiento para mejorar los sabores y la complejidad . La mezcla final se compone de 50% de Cabernet Suavignon de viñedos de los altos del Golán y 50 % de Merlot de viñedos en la región de Lajish .
Yogev Cabernet Suavignon - Merlot tiene un aroma a frutos rojos , hiervas suaves , notas de mora y ciruela lo que hace al vino suave y elegante.
V I N TA G E
2017VA R I E TA L
Cabernet Sauvignon,Merlot
R E G I O N
Galilee, Israel
S U P E R V I S I O N
Chug Chasam Sofer (BneiBrak), OU
ALC 13% / RED / DRY / NO MEVUSHAL
